Ingredienti
Melone, Fichi, Prosciutto crudo, Grissini, Foglie di fico.
Lavare ed asciugare una foglia di fico per ciascun commensale e disporre ciascuna nei piatti da portata. Affettare un melone a pasta bianca, togliendo la buccia a ciascuna fetta e distribuirlo nei piatti sulle foglie di fico, unire fichi maturi ma sodi e fettine di prosciutto crudo arrotolate su grissini. Servire.